Arranca la segunda edición de Celichef con 18 alumnos
Los aspirantes cocinarán platos para celíacos
La Asociación Celíaca de Castilla y León presentó ayer en la Escuela Internacional de Cocina la segunda edición de ‘Celichef: un reto entre fogones’, concurso de cocina íntegramente apto para celíacos, según informa Europa Press.
Su objetivo radica en que los futuros profesionales de la hostelería «tomen conciencia de esta enfermedad y de las enormes posibilidades gastronómicas que ofrecen los productos sin gluten», por lo que en la segunda edición participarán 18 alumnos seleccionados entre más de 80 aspirantes castellanos y leoneses.