EN SU CÉLEBRE CONCURSO DE ESTE PLATO
Betanzos, capital de la tortilla de patatas, tacha la cebolla de su receta
El ayuntamiento de la localidad decide que solo pueden participar en su histórico certamen 'tortillero' las que lleven patata, huevo, aceite y sal
Una tortilla de patatas-ARCHIVO
La localidad coruñesa de Betanzos, capital de la tortilla de patatas por su célebre concurso de este plato, ha vetado la cebolla en las bases del certamen. Según informa 'La Voz de Galicia', el ayuntamiento ha tomado esta decisión por respeto a la tradición del plato, que incluye tan solo patata, huevo, aceite y sal.
El mismo medio señala que el consistorio afirma que la gran mayoría de hosteleros se mostrarion partidarios de la medida. El ganador del concurso de tortillas de este año, que por primera vez en la historia veta la cebolla, se conocerá el domingo, cuando culminará la Semana de la Tortilla.
Para tranquilidad de los amantes de la tortilla de patatas con cebolla que acudan a Betanzos, la nueva norma no afecata a la 'Ruta de las tortillas', sino solo al concurso.