El cirujano Cavadas protagoniza el ciclo de conferencias ‘Soria Saludable’

El presidente de la Fundación Científica de Caja Rural de Soria, Juan Manuel Ruiz Liso, presentó ayer el programa de la XVII edición del ‘Mes de la Salud, Soria Saludable’, que este año focalizará la atención de las conferencias en la seguridad alimentaria, si bien tendrá como plato fuerte la presencia del cirujano valenciano Pedro Cavadas, responsable de los primeros trasplantes simultáneos de ambas piernas y de cara a nivel mundial. Durante la presentación de programa Ruiz Liso estuvo acompañado del presidente del Caja Rural, Carlos Martínez.

 

La cita con Pedro Cavadas será el 2 de diciembre, en la clausura del ciclo. Ofrecerá la charla ‘La cirugía de los transplantes’, tras lo que recibirá el Premio Nacional de Investigación de Avances Médicos 2011, de la mano del presidente de la Real Academia Nacional de Medicina, Manuel Díaz Rubio. Está dotado con 12.000 euros, que según Ruiz Liso «destinará a las operaciones a los más necesitados que viene realizando con su fundación a los más necesitados en Kenia».

Esta, como el resto de las charlas, será a las 19.30 horas en el Aula Magna Tirso de Molina.

El jurado encabezado por Manuel Díaz Rubio, presidente de la Real Academia Nacional de Medicina, reconoció unánimemente la contribución del cirujano valenciano en el campo de los trasplantes de órganos, extremidades y tejidos, «en lo que es pionero a nivel mundial como se manifiesta en los reconocimientos internacionales que está recibiendo y ha recibido», señalaron desde la Fundación Científica de Caja Rural a través de una nota de prensa.

Añadieron que su curriculum «es una muestra -utópica hasta fechas recientes- de una línea de investigación pura y aplicativa dirigida a la recuperación del hombre en su ser y sentir funcional, y orgánico».

De esta forma «nos enorgullecemos de contar en el cuadro de honor de nuestros galardonados desde 1995, con quien de alguna forma ha hecho resucitar el espíritu galénico, permitiendo regenerar después de la muerte a tejidos, sistemas y aparatos que reviven con su investigación y técnica quirúrgica», concluyeron desde la Fundación Científica.

El ciclo comenzará el 3 de noviembre con el reconocimiento a la labor que viene realizando Cáritas Diocesanas de Soria, tras lo que el presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, Roberto Sabrido, ofrecerá la charla ‘¿Comemos alimentos seguros y sanos?’. El día 8 el profesor de Historia de la Medicina de la Universidad Complutense Pedro Gargantilla hablará de los ‘Alimentos que modificaron el rumbo de la historia’.

La jefa de servicio de la Dirección General de Farmacia del Ministerio de Sanidad, Teresa San Miguel, hablará el día 10 de la interacción entre alimentos y medicamentos. Será en la charla del 15 de noviembre cuando el soriano Andrés Ollauri ponga su atención en la micología.

Centrados en la alimentación sana el programa no ha querido dejar de lado el aceite de oliva, con lo que Francisco García, del Instituto de la Grasa de Sevilla, dará la conferencia el día 17 ‘El aceite de oliva virgen ¿por qué?’.

El 21 de noviembre el veterinario soriano José Luis Serrano ofrecerá la charla ‘Esos otros animales que conviven con nosotros... sin verlos’. El día 22 Rufino Álamo tratará las enfermedades que compartimos con los animales, y el día 24 Ferrán Ballester, coordinador de un proyecto europeo en relación a los pescados y sus efectos en la alimentación de los niños, ofrecerá la charla ‘Salud infantil y medio ambiente: alimentación y exposición a tóxicos en el proyecto Inma’.

La programación del mes de noviembre concluirá con la charla de José Ignacio Arranz, del Foro Alimentario de Madrid, que impartirá la conferencia ‘¿Qué les pedimos a los alimentos?’.

Como se apuntó, la última conferencia del ciclo correrá a cargo de   Cavadas el día 2 de diciembre.

Fue el cirujano plástico encargado de realizar con éxito el pasado mes de julio el primer trasplante a nivel mundial de ambas piernas a un joven por encima de las rodillas, además de llevar a cabo en agosto de 2009 el primer trasplante de cara, en el que se incluyó lengua y mandíbula.

Se licenció en medicina en 1989 por la Universidad de Valencia con mención de honor. Realizó la especialidad de Cirugía Plástica y Reparadora como médico interno residente en el hospital La Fe de Valencia, obteniendo el título en 1995. Ese mismo año obtuvo el grado de doctor por la Universidad de Valencia, con la calificación de cum laude. Completó su formación en Estados Unidos. Tras una etapa en el Centro de Rehabilitación de Levante y el Hospital Clínico de Valencia, regresó al Hospital La Fe, con estancias temporales en Kenia, dondeha creado una fundación de cirugía reparadora.