BARES Y RESTAURANTES
Los encuestados muestran un 'no' claro a las propinas obligatorias en la hostelería
La encuesta de Heraldo-Diario de Soria muestra una negativa clara a incluir obligatoriamente las propinas en los tickets como se hace en otros países
La pajita creada por estas estudiantes de Florida detecta si alguien le ha puesto droga a nuestra bebida.-MAITE CRUZ
Lo de incluir la propina de forma obligatoria en las cuentas de bares y restaurantes no gusta en absoluto. Al menos, así se desprende de las votaciones en la encuesta lanzada por Heraldo-Diario de Soria sobre este tema. Una amplísima mayoría de los participantes se decanta por el 'no'.
El debate salió a la palestra recientemente. En determinados países, desde Estados Unidos a partes de Italia, la propina se engloba en el ticket como algo obligatorio para complementar los ingresos de los camareros. En España hasta ahora tiene carácter voluntario en casi todos los casos, pero la influencia de otros países y el debate sobre salarios o condiciones a la hora de cubrir puestos en la hostelería ha hecho que se mirase esta posibilidad.
No obstante, las reacciones de los participantes son claras. Para un 66,88% de los lectores, dos de cada tres, la propina "no" debe ser un concepto obligatorio en los tickets. "Los hosteleros deben cubrir los ingresos de los camareros". Básicamente, que la remuneración debe depender del empleador.
Resultado de la encuesta sobre la obligatoriedad o no de las propinas incluidas en el ticket. HDS
La siguiente opción más votada, con un 31,85%, es un "no. Las propinas deben ser a juicio del cliente", en función del servicio. Sería un extra, no un concepto fijo. Finalmente la opción menos elegida, con un escueto 1,27% es el "Sí. En la hostelería los sueldos no son altos".