Los toros de La Saca ilusionan por su origen trashumante

El Jueves La Saca es siempre una incógnita en Soria, pero para las fiestas de San Juan 2022 parece haber buenos mimbres. Los toros tienen raíces trashumantes y están acostumbrados tanto al camino como a ser guiados, un hecho que sin duda invita a confiar en un buen resultado.

Así lo apuntaron tanto el ganadero de Campo Bravo, José Luis Viejo, desde la finca Fuenterroble; como el presidente de la Asociación de Amigos de La Saca y ganadero Raúl González. Ambos estuvieron observando este viernes a las reses, a apenas unas horas del Desencajonamiento, y la cosa apunta manera. El resultado, eso sí, será tan imprevisible y emocionante como siempre.

"Creo que este año hemos atinado con el encaste Arranz por lo que ocurrió en 2019, que funcionaron muy bien. Vamos a probar otra vez con el encaste Arranz y van a resultar, yo creo que sí", avanzó Viejo.

Por su parte González señaló que "aparte de lo que es el encaste Arranz como dice José Luis, por lo que es el hierro de donde vienen son animales acostumbrados a la vereda, a hacer la trashumancia y al manejo al caballo, a andar. Eso nos puede beneficiar".

El ganadero de Campo Bravo ahondaba en la cuestión. "Estos animales han hecho la trashumancia desde Teruel hasta Jaén y en el invierno. Quieras que no creo que es bueno para La Saca, vamos a probar".

Desde Amigos de La Saca, siempre con las debidas reservas, se consideró que "es un ingrediente a tener en cuenta por el hecho de que son animales que, en lo que nos beneficia a nosotros, van bien con el ganado manso, que para nosotros es la parte vital. Que vayan bien con los bueyes y las vacas. El hecho de que sea esa ganadería, de trabajarla así, creo que a priori a nosotros nos tiene que venir muy bien".