Abejar cierra una Feria de la Trufa ‘de récord’ con 5.000 visitantes

La décima Feria de la Trufa de Abejar echó a mediodía de ayer el cierre, dejando unas sensaciones muy buenas entre la organización. El alcalde, Antonio Carlos Romero, confirmó que «tenemos que hacer el balance definitivo», pero «seguramente superemos las 5.000 personas» durante el día y medio que duró la cita. El buen tiempo, el interés creciente por este hongo y la experiencia de Abejar como productor y difusor del producto llevaron a un aniversario ‘de récord’.

 

En la última jornada «el plato fuerte ha sido el concurso de caza de trufa» en la parcela municipal. En esta edición la climatología acompañó y «hemos tenido a más de 500 personas durante dos horas» siguiendo las evoluciones de los perros y sus propietarios. Sin la estampa nevada de otros años, los resultados fueron todo lo buenos que permitió la campaña.

El total se reunieron «15 participantes, tres de ellos franceses», lo que refrenda el cariz internacional que esta tomando la cita después de que una delegación australiana acudiese a Abejar para conocer los secretos de la truficultura soriana. Durante la cita se produjeron «bastantes capturas». No obstante «éste ha sido un año de secano» y a pesar de las buenas cantidades «no se ha cogido ninguna de mucho tamaño. La más grande creo recordar que ha sido de 85 gramos», una cifra que para la localidad puede que no sea excesiva pero que para otras zonas es cuando menos destacable.

 

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