NAVALENO
La micología, un recurso necesario y sostenible
La presidenta de la Asociación Montes de Soria, Lourdes Andrés, apela a la unión para combatir la recolección ilegal en los montes
Las jornadas se celebran con una importante participación-HDS
El puente festivo de Todos los Santos ha llenado de curiosos y amantes de la micología la localidad de Navaleno en los días centrales de sus veteranas Jornadas Micológicas que este año han cumplido su 37 edición.
La presidenta de la Asociación Montes de Soria, Lourdes Andrés, fue la encargada de pronunciar el Pregón de la Seta. En su intervención destacó la importancia de la micología como un recurso necesario y sostenible para el desarrollo de la provincia de Soria. La presidenta de Montes de Soria, que agrupa 72 municipios de Soria y Burgos y regula la recolección en 153.000 hectáreas de monte, abogó por fortalecer la unión de los municipios que cuenta con esta riqueza «para hacer frente de una forma más eficaz a los grupos incontrolados de recolectores ilegales que vienen a diezmar la riqueza de estos montes y que hacen de la recolección un negocio particular sin permisos, campando a sus anchas, asustando a los recolectores y ensuciando el entorno», puntualizó.
Lourdes Andrés felicitó a la Asociación Micológica de Navaleno, que cuenta con 400 socios, y es una de las más veteranas de la provincia.
El polideportivo de Navaleno se convirtió ayer en el centro neurálgico de estas jornadas micológicas que cuentan con un extenso programa para estos tres días dl puente festivo. Exposiciones, degustaciones de platos micológicos, concurso y rutas guiadas se ofrecen a los participantes que estos días visitan una nutrida exposición con 143 ejemplares de diferentes variedades de setas y una feria de agroalimentación y artesanía con unos 20 puestos.
Este año los socios han conseguido una importante variedad de setas que se han recolectado en el entorno de Navaleno, «después de años con sequía de setas en esta ocasión tenemos más alegría», manifestó el presidente de la Asociación Micológica de Navaleno, Chusja Andrés.
La Máster Class de cocina corrió a cargo de Luis Alberto Simón, de Duruelo de la Sierra, y de Carmen Sánchez, de Soria. Por la tarde se impartió una conferencia sobre el autocultivo de setas, a cargo de David Romero, de la Asociación Cantarelus, de Madrid.
En la jornada de hoy se abrirá al público la exposición y la feria y está programado un concierto de Sinfonía de Setas, en la plaza Domingo Heras, a las 11 horas, si el tiempo lo permite.