Pesca
Duruelo eleva el cangrejo de Soria a motivo de fiesta
El primer Cangrejo Fest promueve la pesca tradicional de este crustáceo con premios a las mayores capturas y una comida popular de arroz con cangrejos
Cangrejos de río pescados en Soria hace unos días.
El cangrejo de río es una seña de identidad de la gastronomía de Soria y en Duruelo de la Sierra han decidido reconocérselo. El crustáceo es protagonista en estos días del primer Cangrejo Fest, una iniciativa a caballo entre la promoción de la pesca tradicional de estos ejemplares y la cocina popular.
La iniciativa ha recibió el pistoletazo de salida a las 12.00 horas del viernes, momento en el que comienza la pesca del cangrejo en los ríos Duero y Triguera. Los tramos se asignaron por sorteo y obviamente el primer requisito es cumplir la Ley: máximo 10 reteles, cebos autorizados, nada de pescar de noche... Hasta las 13.00 horas del sábado se podrán lograr capturas.
Para rematar la jornada sabatina, tras cerrar el plazo de pesca se recogerán los ejemplares y se celebrará una comida popular. El menú, arroz con cangrejo de río de Soria, dando así salida a los ejemplares capturados y recordando un clásico de la cocina local.
Cartel del primer Cangrejo Fest de Duruelo de la Sierra (Soria).
No faltarán los premios para impulsar este Cangrejo Fest en Duruelo. Quien consiga el mayor número de capturas se llevará un cheque de 50 euros para gastar en el autoservicio Fernando; quien logre el cangrejo de río de mayor tamaño se hará con un lote de embutidos; y el mejor arroz presentado será galardonado con una caja de botellas de vino.
Y como todo buen festival, este del cangrejo de Soria tendrá banda sonora. La Charanga Moncayo se encargará de poner el epílogo con una ronda por los bares de Duruelo a partes de las 17.00 horas del sábado. Una primera edición en la que sólo los crustáceos están cogidos con pinzas.