Encuentro de Viñas Viejas en San Esteban. Listado de bodegas, actividades y horarios

Vino y bodegas para poner en valor las cepas centenarias. La asociación Viñas Viejas de Soria y el Ayuntamiento de San Esteban de Gormaz han organizado una nueva edición del Encuentro de Viñas Viejas, el quinto ya, que se desarrollará en la villa ribereña.

La citada asociación aglutina a 13 bodegas de la DO Ribera del Duero y otra de la Tierra de Castilla y León de la provincia, que estarán presentes en una jornada en la que "se pondrá en valor la importancia del territorio sin olvidar el peso de la tradición y el saber tradicional". La organización cuenta también con la colaboración de la Diputación Provincial de Soria, la asociación Tierras Sorianas del Cid y la Junta de Castilla y León.

El encuentro se iniciará a las 12 de la mañana en el salón de actos de las Antiguas Escuelas de San Esteban de Gormaz, donde Ayuntamiento y asociación presentarán esta nueva edición y se proyectará el cortometraje Basajaún. Un corto producido por Rafael García, de Vitis Navarra, sobre la revolución vitivinícola española que ha rescatado el origen de una cultura milenaria.

Se trata de un audiovisual que fue presentado en la Seminci y que destaca la nueva forma de entender el viñedo, con el regreso a una viticultura tradicional y respetuosa con el medio ambiente, pero combinado con el conocimiento científico más puntero, a través de la recuperación de la variabilidad genética para adaptarse al cambio climático y luchar contra las enfermedades del viñedo.

Tras esta presentación, comenzarán los actos programados entre los que destaca la cata de vinos a cargo de las 14 bodegas de la asociación Viñas Viejas. La cita es en la plaza Mayor de San Esteban.

La asociación engloba a las siguientes bodegas:

El abanico de actividades incluye asimismo la visita a las bodegas tradicionales del barrio de bodegas de San Esteban de Gormaz y, como novedad este año, una demostración en tierra de labor: la organización ha preparado una demostración de trabajo de suelos con caballería en el viñedo municipal, situado en las traseras del lagar de San Miguel, para mostrar este sistema de labranza y arado tradicional.

Además, durante toda la jornada del sábado se podrá disfrutar de catas, visitas guiadas por el barrio de bodegas que son una seña de identidad de esta Ribera soriana y el citado trabajo de suelo en San Miguel, en horario de 12.30 a 15.00 horas y de 19.00 a 22.00 horas.

La asociación Viñas Viejas persigue “proteger el patrimonio de estas viñas y transmitir correctamente al consumidor final la importancia y las cualidades que aportan a nuestros vinos estas cepas tan particulares como antiguas”, en palabras del presidente de la asociación, Bertrand Sourdais, quien destacó la importancia de una tradición en estas viñas viejas, situadas en pequeñas parcelas y donde se desarrolla un trabajo artesanal, muy vincualdo al territorio.

Algo de historia de la asociación

La Asociación Viñas Viejas de Soria nació con el objetivo de comunicar la actividad vitivinícola de Soria, proteger el patrimonio enológico de la provincia y desarrollar la calidad de los viñedos sorianos y tiene como ámbito territorial las empresas vitivinícolas sorianas, tal y como se recuerda desde la asociación.

Este colectivo trabaja para para aunar esfuerzos entre las empresas del sector y defender las características y peculiaridades de los viñedos sorianos, que se sitúan en altitud, próximos al nacimiento del río Duero. Además la situación geográfica, encajada entre Sistema Ibérico y el Sistema Central hace que tenga un impacto directo sobre el clima frío que caracteriza a los vinos sorianos.

Su seña de identidad son unas viñas viejas que tienen como peculiaridad que atesoran la esencia de la historia y el clima soriano, que le han otorgado un carácter único a unas uvas especiales que, trabajadas con el mimo y amor que ponen los enólogos de las bodegas sorianas, permiten elaborar unos vinos exclusivos donde prima la calidad por encima de cantidad, donde cada botella es un regalo deseado.

La riqueza de su suelo, las pequeñas parcelas de cepas centenarias dan a sus uvas tinto fino, garnachas y albillos un nivel de calidad altísimo para unos vinos que cuentan ya con el reconocimiento internacional y premios que los avalan y son la seña de identidad de un territorio que, a pesar de su despoblación, ha sabido trasladar a sus barricas los ritmos que marca la naturaleza y que permite plasmar el ecosistema y la biodiversidad en cada botella.