Viñas Viejas de Soria fusionan territorio y tradición en su V Encuentro

La asociación Viñas Viejas de Soria, que aglutina a 13 bodegas de la DO Ribera del Duero y otra de la Tierra de Castilla y León de la provincia, y el Ayuntamiento de San Esteban de Gormaz celebraron este sábado el V encuentro con las Viñas Viejas en una jornada muy animada en cuanto asistencia y en la que se puso en valor la importancia del territorio sin olvidar el peso de la tradición y el saber tradicional. Este V Encuentro cuenta también con la colaboración de la Diputación de Soria, la asociación Tierras Sorianas del Cid y la Junta de Castilla y León.

La jornada comenzó en el salón de actos de las Antiguas Escuelas de San Esteban de Gormaz, donde el Ayuntamiento y la asociación presentaron esta nueva edición con la proyección del cortometraje Basajaún, producido por Rafael García de Vitis Navarra, sobre la revolución vitivinícola española que ha rescatado el origen de una cultura milenaria. 

Este audiovisual, que fue presentado en la Seminci, destaca la nueva forma de entender el viñedo, con el regreso a una viticultura tradicional y respetuosa con el medio ambiente, pero combinado con el conocimiento científico más puntero, a través de la recuperación de la variabilidad genética para adaptarse al cambio climático y luchar contra las enfermedades del viñedo.

Tras la cata de vinos a cargo de las 14 bodegas de la asociación Viñas Viejas tuvo lugar la visita a las bodegas tradicionales del barrio de bodegas de San Esteban de Gormaz y la demostración de trabajo de suelos con caballería en el viñedo municipal situado en las traseras del lagar de San Miguel, para aprender de este sistema de labranza y arado tradicional, que fue la novedad de este año.

Durante toda la jornada pudieron disfrutarse de las catas, las visitas guiadas por el barrio de bodegas que son una seña de identidad de esta Ribera soriana y el trabajo de suelo en San Miguel.